Alimentação a bordo de veleiro

Vai passar alguns dias a bordo de um veleiro? Atenção ao planejar a alimentação a bordo. Ao ar livre, fazendo atividades físicas o dia todo as pessoas sentem fome. Só salgadinhos não bastam, as pessoas ficam mais felizes e dispostas se estiverem bem alimentadas.

 

Restaurantes na região

Na região da Baía da Ilha Grande existem boas opções de restaurantes nas ilhas, mas não se pode contar apenas com elas. Considere que:

  • A quase totalidade dos restaurantes só abrem para o almoço, assim o café da manhã e o jantar devem ser a bordo.

  • Almoçar nos restaurante é legal, faz parte do passeio, mas você vai querer variar.

  • Se você deseja velejar, o período do vento é das 11:00 às 16:00, ou seja, é bom ter algo simples de preparar e comer durante uma boa velejada.

  • Não há restaurantes no lugares mais distantes e desertos.

  • Importante: os restaurantes não aceitam cartão de crédito pelo simples motivo de falta de sinal.

 

Preparação de refeições a bordo​

Em geral, todo veleiro tem boas condições para preparação de refeições a bordo: fogão com forno; alguns têm forno de micro-ondas, churrasqueira no deck, utensílios de cozinha (panelas, pratos, talheres, vasilhas, etc.).

Tenha em mente que preparar refeições toma o tempo do lazer e que cozinha com o barco em movimento é para quem está acostumado e não enjoa dentro do barco. Ai as recomendações são: planeje pratos simples e rápidos de preparar, de preferência traga pratos já prontos ou semi prontos. 

Normalmente os skippers (responsável pela condução do veleiro) oferecem os serviços de compra de mantimentos e preparação de refeições. É uma opção bem confortável. Consulte sobre preparação de refeições. 

O que evitar preparar a bordo:

Evite alimentos que necessitem de muito tempo no forno, principalmente no verão. Motivo: o forno esquenta o barco. Além do que os fornos de barcos tendem a ser lentos, justamente para não esquentar demais o nicho em que estão instalados. Se levar congelados o ideal é deixar descongelar antes de colocar no forno

Evite frituras em geral: o cheiro impregna o barco, gera desconforto para quem está a bordo. Quase todos os veleiros não permitem fritura a bordo.

Alimentos para comer durante a navegação

Durante a navegação as pessoas sentem fome e é recomendável não estar com o estomago vazio para não enjoar. Os melhores alimentos são:

  • Frutas: maças, peras, bananas são ótimas.

  • Barras de energético.

  • Bebidas energéticas.

  • Bolacha salgada.

Sugestões de alimentação de preparo a bordo

Café da manhã: frutas, café, chá, leite, tapioca, queijos, presunto, peito de peru, granola, iogurte, pães, bolos, ovos mexidos.

Alimentos que podem ser preparados na churrasqueira: todos os veleiros tem churrasqueira no deck. Planeje trazer alimentos para serem nela preparados pois essas refeições são bem agradáveis. O pessoal fica junto, entrando e saindo do mar enquanto o alimento está sendo preparado, as pessoas curtem bastante. Sugestões para preparo na churrasqueira:

  • Carnes em geral, idealmente cortados em pedaços com 1 a 2 cm de espessura para assar mais rápido e fácil (lembre-se que a churrasqueira é pequena). As melhores carnes são os bifes de ancho, bifes de chorizo, picanha. Frango também vai muito bem: asas, coxas, sobrecoxas, coração. Carré de cordeiro, linguiça, salsicha, hamburguer.

  • Vegetais: abobrinha, berinjela.

  • Outros: queijo coalho, pão com alho.

  • Camarão e peixes pescados ou comprados na região.

 

Comidas práticas: um bom prato é aquele gostoso, fácil e rápido de preparar. Algumas sugestões:

  • Massas em geral. Você pode já trazer molhos prontos, ai é só cozinhar o macarrão e esquentar o molho: funghi; a carbonara; molho de queijo; molho de pesto.

  • Frango é perfeito para passeios mais longo, é fácil de guardar congelado e rápido de preparar na churrasqueira ou panela, por exemplo coxas e sobrecoxas com batata e ervilha na panela.

  • Tortas congeladas são ótimas, é só tomar o cuidado de deixar descongelar antes de ir para o forno.

  • Coisas que se consegue comprar de pescadores e/ou pescar: peixes diversos, camarão, lula. 

  • Cachorro quente não pode deixar de ter, principalmente se tiver criança a bordo.

 

Água potável

Os veleiros tem tanques de água doce mas não é uma água adequada para se beber. Leve água mineral:

  • Calcule um consumo médio de 1,5 litros de água por pessoa por dia. Se estiver muito quente pode chegar a 2 litros ou mais.

  • Traga embalagens de 1,5 litros. Embalagens de 5 litros são difíceis de manusear. Embalagens pequenas geram uma quantidade enorme de garrafas pet vazias que precisam ser acomodadas em algum local.

Cerveja

Em geral as pessoas consomem muita cerveja a bordo, o clima e o ambiente estimulam! O problema depois são as embalagens vazias! Dê preferência embalagens de lata que depois de consumidas podem ser amassadas e ocupam menos espaço. Embalagens de vidro vazias geram problema de espaço de lixo. 

Aluguel de Veleiro - Alquiler de Velero - Yacht Charter Paraty - Angra do Reis - Ilha Grande 
Aluguel de Veleiro - Alquiler de Velero - Yacht Charter Paraty - Angra do Reis - Ilha Grande 
Aluguel de Veleiro - Alquiler de Velero - Yacht Charter Paraty - Angra do Reis - Ilha Grande 
Aluguel de Veleiro - Alquiler de Velero - Yacht Charter Paraty - Angra do Reis - Ilha Grande 
Aluguel de Veleiro - Alquiler de Velero - Yacht Charter Paraty - Angra do Reis - Ilha Grande 
Aluguel de Veleiro - Alquiler de Velero - Yacht Charter Paraty - Angra do Reis - Ilha Grande 
Aluguel de Veleiro - Alquiler de Velero - Yacht Charter Paraty - Angra do Reis - Ilha Grande